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title: Qu’est-ce qu’un roll-out ? Types, déroulement, équipes | Emig
description: Ce qu’est un roll-out de magasins, les trois types et comment il se déroule sur 20, 50 ou des centaines de sites. Plus de 100 roll-outs en Allemagne et en Europe.
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# Qu’est-ce qu’un roll-out ? Types, déroulement, équipes, logistique

Ce qu’est un roll-out en montage d’agencements, quels sont les trois types et comment se déroule un roll-out sur 20, 50 ou plusieurs centaines de sites. Retours d’expérience de plus de 100 roll-outs en Allemagne et en Europe, pour les chefs de projet chez les enseignes, les fabricants et les agenceurs.

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Emig Ladenbau GmbH · Roll-outs en Allemagne et dans toute l’Europe · Mise à jour octobre 2026

![Montage de roll-out : colis de mobilier étiquetés sur palette avec transpalette dans un magasin, montage en cours](https://emig-ladenbau.de/hs-fs/hubfs/website-2026/hero-leistung-rollouts.jpg?width=1086&height=1448&name=hero-leistung-rollouts.jpg)

La réponse courte

## Qu’est-ce qu’un montage de roll-out ?

Un montage de roll-out, c’est la pose du même agencement, ou d’un agencement similaire, sur de nombreux sites, dans un ordre fixe et le plus souvent au rythme d’une semaine. Le métier est le même que pour un magasin isolé. La différence, c’est le volume : ce qui coûte une demi-heure sur un site coûte plusieurs jours sur 50 sites. C’est pourquoi un roll-out se joue dans la planification, avant la première intervention.

Cette page résume ce que nous avons appris de plus de 100 roll-outs. Cela va du binôme qui remplace un module dans de nombreux magasins jusqu’à la rénovation complète avec, en pointe, plus de 30 monteurs en même temps. Elle s’adresse aux chefs de projet qui planifient, lancent ou attribuent un roll-out.

- [Les trois types de roll-out](https://emig-ladenbau.de/fr/montage-rollout#typen)
- [Comment se déroule un roll-out](https://emig-ladenbau.de/fr/montage-rollout#ablauf)
- [Planning de roll-out et marge](https://emig-ladenbau.de/fr/montage-rollout#planung)
- [Équipes et encadrement](https://emig-ladenbau.de/fr/montage-rollout#teams)
- [Logistique et matériel](https://emig-ladenbau.de/fr/montage-rollout#logistik)
- [Le contrôle de la veille](https://emig-ladenbau.de/fr/montage-rollout#vortag)
- [Quand quelque chose ne va pas](https://emig-ladenbau.de/fr/montage-rollout#stoerungen)
- [Réception et documentation](https://emig-ladenbau.de/fr/montage-rollout#abnahme)
- [Ce qui détermine l’effort](https://emig-ladenbau.de/fr/montage-rollout#kosten)
- [Qui commande un roll-out](https://emig-ladenbau.de/fr/montage-rollout#wer)
- [Questions fréquentes](https://emig-ladenbau.de/fr/montage-rollout#faq)

Les trois types

## Un roll-out n’est pas toujours le même roll-out

Monter 25 fois un nouveau concept de magasin, remplacer un rayonnage dans 100 magasins ou rénover entièrement 50 supermarchés : tout cela s’appelle « roll-out », mais ce sont des prestations différentes. La taille des équipes, la durée et le rythme changent, et les donneurs d’ordre aussi. Celui qui demande un roll-out a donc intérêt à préciser d’abord de quel type il s’agit.

A

### Montage à neuf sur de nombreux sites

Le même concept de magasin est monté entièrement sur de nouveaux sites, une ouverture après l’autre.

Typique : 2 à 12 monteurs par site, de quelques jours à quelques semaines par site.

Commandé par : agenceurs, enseignes en expansion et marques internationales.

Ce qui compte pour le client : la date d’ouverture est tenue, et chaque site est identique.

B

### Roll-out de modules

Un seul élément est monté ou remplacé dans de nombreux magasins existants, par exemple un rayonnage, une vitrine ou une zone de caisse.

Typique : binômes, de quelques heures à une journée par magasin, souvent plusieurs magasins par jour.

Commandé par : fabricants et fournisseurs du module, agences PLV et agenceurs.

Ce qui compte pour le client : beaucoup de magasins par semaine et des photos de chaque magasin.

C

### Rénovation complète

Des magasins existants sont entièrement réaménagés, avec démontage et nouveau montage. Dans les supermarchés, cela se fait souvent de nuit ou par zones, parce que le magasin reste ouvert.

Typique : 12 monteurs par magasin, 4 à 5 nuits, 1 à 2 magasins par semaine.

Commandé par : enseignes, entreprises générales et agenceurs.

Ce qui compte pour le client : le magasin ouvre à l’heure le matin, et des remplaçants sont prêts en cas d’absence.

Déroulement

## Comment se déroule un roll-out : de la liste des sites à la dernière réception

Tout commence par la liste des sites : quels sites, dans quel ordre et avec quel périmètre. C’est d’elle que naît le planning de roll-out. Il fixe quelle équipe est où et quand, et quand ont lieu les livraisons et les réceptions. Ensuite, nous affectons les équipes et réservons les déplacements et les hébergements.

Sur chaque site, l’intervention se déroule de la même façon. La veille, le donneur d’ordre confirme que tout est prêt. Puis l’équipe monte selon le plan et rend compte à l’interlocuteur fixe. À la fin vient la réception, avec procès-verbal et photos, et les points ouverts reçoivent une date. Ce déroulement fixe est voulu. Une équipe qui le connaît depuis le dixième magasin n’a plus besoin d’explications dans le onzième. C’est pour cela que les roll-outs vont plus vite avec le temps.

En arrière-plan, un interlocuteur fixe garde une vue d’ensemble sur l’état de tous les sites. Il déplace des équipes quand un magasin n’est pas prêt et discute des changements avec le donneur d’ordre. Chez Emig, c’est la même personne pendant tout le roll-out.

Planification

## Planning de roll-out et marge : pourquoi nous comptons 20 %

Que le planning de roll-out vienne du donneur d’ordre ou que nous l’établissions ensemble est secondaire. Sur un roll-out de discounter en Autriche, le donneur d’ordre a imposé le planning et a mis un conducteur de travaux dans chaque magasin. Le plus souvent, nous établissons le planning avec le client. Les deux fonctionnent, à condition que l’ordre des sites, la fenêtre de livraison par magasin et les décisions sur place soient réglés.

Les roll-outs échouent rarement par manque de monteurs. Plus souvent, le temps a été calculé trop juste. C’est pourquoi nous planifions avec une marge d’environ 20 %. Cela coûte un peu d’efficacité. En contrepartie, un seul incident ne dérègle pas tout le rythme hebdomadaire. Si cela se passe mieux que prévu, c’est du gain.

Le nombre de sites possibles par semaine dépend du type. Pour une rénovation complète, un magasin de 800 à 1 200 m² de surface de vente a demandé 12 monteurs sur quatre à cinq nuits. Soit un à deux magasins par semaine. Sur un roll-out de modules, un binôme fait souvent plusieurs magasins par jour. Nous fixons ce chiffre avant le démarrage.

Équipes

## Équipes et encadrement : nos monteurs plus nos partenaires de montage

En pointe, nous avons eu plus de 30 monteurs en intervention en même temps. Les équipes sont composées de nos propres monteurs et de partenaires de montage de notre réseau. Chaque équipe est dirigée par une ou deux personnes de chez nous. Elles connaissent le déroulement et décident sur place quand quelque chose ne va pas. Celui qui se retrouve à deux heures du matin devant une tablette manquante a besoin de quelqu’un qui a le droit de décider.

Un roll-out qui s’étend sur des mois, c’est une charge de travail prévisible, pour nos monteurs comme pour les partenaires de montage. Une équipe rodée ne s’engage pas de la même manière qu’une équipe constituée au dernier moment. Cela suppose que l’hébergement, les déplacements et les relèves soient bien organisés.

Les absences font partie du jeu. Avec plus de 30 personnes, il y a toujours quelqu’un de malade. Le rythme hebdomadaire tient quand même, parce que la marge est dans le planning et que nous prévoyons les remplaçants avant d’en avoir besoin.

Logistique

## Logistique et matériel : qui livre, qui monte

Pour les grands roll-outs, nous recommandons d’attribuer la logistique séparément. Un logisticien livre le matériel en juste-à-temps directement dans les magasins, et nous calons les dates avec lui. Ainsi, la marchandise est là quand l’équipe arrive. Nous prenons le relais à partir de la livraison. Les petites quantités peuvent aussi être stockées temporairement chez nous.

Sur un roll-out de plus de 200 stations-service, la coordination avec les livraisons a été le point le plus important. Les dates des équipes devaient correspondre aux livraisons, et chaque station était rapportée le jour même. Les emballages et les reliquats font toujours partie de la planification. Sinon, au troisième site, un camion de cartons bloque le passage.

Pour les longs déplacements, les équipes restent sur place plusieurs semaines d’affilée. Nous organisons les hôtels et les logements de chantier. Pour les roll-outs à l’étranger s’ajoutent les obligations déclaratives du pays concerné, en France par exemple la déclaration SIPSI.

Contrôle de la veille

## Le contrôle de la veille : une liste que le donneur d’ordre confirme

Avant chaque site, nous passons une liste fixe en revue avec le donneur d’ordre. C’est lui qui nous confirme les points, pas le magasin. Les relevés et les plans doivent correspondre à la surface, et le matériel doit être complet sur place, y compris la petite quincaillerie. L’accès, les clés et l’alarme doivent être réglés, avec un nom et un numéro joignables aussi la nuit. L’électricité, l’éclairage et l’évacuation des déchets doivent être disponibles. La direction du magasin est informée, et les surfaces sont dégagées.

La liste est volontairement courte. Elle ne remplace pas une direction de travaux. Elle évite les erreurs typiques qui coûtent le plus cher quand il y a beaucoup de sites. Sur un site, un point ouvert coûte une demi-heure. Sur 50 sites, cela devient des jours.

Incidents

## Quand quelque chose ne va pas : les règles avant la première intervention

Sur chaque roll-out, il manque du matériel quelque part, un relevé est faux, ou un chantier n’est pas prêt. C’est pourquoi nous intégrons dès le départ les sites qui ne sont pas prêts. L’important, c’est que les règles soient fixées à l’avance. Avant la première intervention, nous réglons quatre questions avec le donneur d’ordre : continue-t-on le montage avec ce qui est là, ou le site est-il reporté ? Qui décide sur place ? Un passage de reprise est-il convenu ? Et comment est-il documenté et facturé ?

Quand ces questions ont été réglées à l’avance, personne n’a besoin d’improviser. Ce que l’on peut clarifier avant pour un chantier non terminé et ce qui se décide sur place, c’est dans l’article [Quand le chantier n’est pas prêt](https://emig-ladenbau.de/fr/blog/chantier-pas-pret-montage-quand-meme).

Réception

## Réception et documentation : par site, le jour même

Nous remettons chaque magasin avec un procès-verbal de réception et des photos selon un modèle convenu à l’avance. Les points ouverts reçoivent une date pour la reprise. Plus le modèle photo est simple, plus la documentation est complète. Sur les roll-outs de modules, les photos sont souvent particulièrement importantes, parce que le fabricant s’en sert pour facturer son propre client.

La facturation passe de façon groupée par l’interlocuteur fixe, traçable par site. Les mêmes règles s’appliquent aux partenaires de montage qui travaillent sur un roll-out ; ce qu’une facture de sous-traitant de montage doit contenir est expliqué dans l’article [Facturer comme sous-traitant de montage](https://emig-ladenbau.de/fr/blog/facture-sous-traitant-montage-allemagne).

Effort

## Ce qui détermine l’effort d’un roll-out

Nous ne donnons de prix qu’une fois que nous connaissons la liste des sites, la période et le périmètre. Mais ce qui détermine l’effort est le même sur chaque roll-out. Le type compte le plus : une rénovation complète de nuit coûte, par site, plusieurs fois un roll-out de modules de jour. Viennent ensuite le périmètre par site et le degré de similitude réel entre les sites. Les distances et les nuitées jouent aussi, tout comme les horaires de travail, l’accès et la livraison. Enfin, il faut compter le niveau de documentation dont le donneur d’ordre a besoin.

Un roll-out revient moins cher quand la liste des sites reste stable et que le donneur d’ordre prend le contrôle de la veille au sérieux. Il revient plus cher quand le planning n’a pas de marge.

Donneurs d’ordre

## Qui commande un roll-out et ce qu’il attend

En pratique, il y a trois types de donneurs d’ordre. Les enseignes et les entreprises générales attribuent la rénovation complète. Elles attendent que le magasin rouvre à l’heure. Les fabricants et les fournisseurs attribuent les roll-outs de modules. Ils ont besoin de beaucoup de magasins par semaine et de photos, parce qu’ils facturent leur propre client avec. Les agenceurs attribuent le montage à neuf sur de nombreux sites. Pour eux, ce qui compte, c’est que la date d’ouverture soit tenue et que chaque site soit identique, en Allemagne comme à l’étranger.

Emig Ladenbau réalise les trois types, avec ses propres monteurs et ses partenaires de montage, en Allemagne et dans toute l’Europe. Nous ne fournissons pas l’agencement. L’électricité, la peinture et les sols, nous ne les prenons en charge que dans une mesure limitée. Notre rôle, c’est le montage avec documentation et réception. Pour une première estimation, la liste des sites, la période et le périmètre suffisent.

FAQ

## Questions fréquentes sur le montage de roll-out

Quelle est la différence entre un roll-out et une rénovation de magasin ?

Une rénovation de magasin concerne un seul site. Un roll-out est une série de sites avec le même concept, dans un ordre fixe. La différence, c’est la planification.

Combien de temps dure un roll-out sur 50 magasins ?

Cela dépend du type. Pour une rénovation complète, nous comptons un à deux magasins par semaine. Sur un roll-out de discounter, une cinquantaine de magasins se sont étalés sur environ deux ans, parce que le donneur d’ordre imposait le rythme. Un roll-out de modules sur 50 magasins est faisable en quelques semaines.

Un roll-out peut-il avoir lieu pendant l’ouverture du magasin ?

Oui. La plupart des roll-outs, nous les montons de jour. Dans les supermarchés, les rénovations se font souvent de nuit ou par zones, parce que le magasin reste ouvert. Il faut alors des accès organisés et un interlocuteur joignable la nuit.

Qui établit le planning de roll-out ?

Les deux cas existent : le donneur d’ordre seul, ou nous ensemble avec lui. L’important, c’est que l’ordre, les fenêtres de livraison et les décisions sur place soient réglés et qu’une marge d’environ 20 % soit prévue.

Quels documents un partenaire de montage doit-il fournir pour un roll-out ?

Entre autres, l’attestation d’exonération de la retenue à la source sur les travaux de construction, la preuve d’assurance responsabilité civile professionnelle et, pour les interventions à l’étranger, l’attestation A1. La liste complète est dans l’article « Quels documents les donneurs d’ordre attendent des sous-traitants ».

Emig réalise-t-il aussi des roll-outs en dehors de l’Allemagne ?

Oui. Nous avons réalisé des roll-outs notamment en Autriche et en France, et nous montons dans plus de 17 pays. La direction de projet parle allemand, français et anglais.

Pour aller plus loin

## Tous les articles sur le montage de roll-out

- [Planifier un montage de roll-out : ce qui doit figurer dans le planning](https://emig-ladenbau.de/fr/blog/planifier-montage-rollout-allemagne)Relevés, livraison, rythme, marge de temps et règles pour les sites qui ne sont pas prêts.
- [Roll-out de magasins en pratique : 50 magasins en deux ans](https://emig-ladenbau.de/fr/blog/rollout-magasins-allemagne-en-pratique)Un roll-out de discounter en Autriche, de nuit, magasin ouvert, avec 12 monteurs par magasin.
- [Rayonnages dans plus de 200 stations-service : pourquoi la logistique décide](https://emig-ladenbau.de/fr/blog/rollout-rayonnages-stations-service-logistique)Montage au rythme hebdomadaire, calé sur les livraisons.
- [Quand le chantier n’est pas prêt](https://emig-ladenbau.de/fr/blog/chantier-pas-pret-montage-quand-meme)Ce que l’on clarifie avant et ce qui se décide sur place.
- [Montage shop-in-shop : déroulement, coordination, réception](https://emig-ladenbau.de/fr/blog/montage-shop-in-shop-deroulement)Montage dans un grand magasin qui reste ouvert, étape par étape.
- [Ce qui fait réussir un montage d’agencement](https://emig-ladenbau.de/fr/blog/entreprise-de-montage-allemagne-reussir-le-montage)De quoi dépendent les bons montages en Allemagne, et pourquoi ils échouent.
- [Montage en France : ce que les fabricants doivent savoir avant](https://emig-ladenbau.de/fr/blog/montage-en-france-ce-que-les-fabricants-doivent-savoir)Langue, procédures, déclarations, retours de nos interventions.
- [Attestation A1 pour les montages dans l’UE](https://emig-ladenbau.de/fr/blog/attestation-a1-montage-ue)Ce que les donneurs d’ordre et les équipes de montage doivent régler avant l’intervention.
- [Quels documents les donneurs d’ordre attendent des sous-traitants](https://emig-ladenbau.de/fr/blog/documents-sous-traitant-montage-allemagne)Attestation d’exonération, A1 et assurance : la liste dont nous avons besoin avant chaque intervention.
- [Facturer comme sous-traitant de montage : mentions obligatoires et § 13b](https://emig-ladenbau.de/fr/blog/facture-sous-traitant-montage-allemagne)Check-list pour que la facture passe du premier coup.

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